甲醇中毒，通?？刹捎靡掖挤ā?原理是甲醇本身是無毒的，代謝產物是有毒的，因此可以通過抑制代謝來實現。 甲醇和乙醇在人體中被同一酶代謝，該酶與乙醇的親和力更高。 因此，患有甲醇中毒的人可以通過喝濃酒精（酒精含量通常高于60度）來緩解甲醇代謝，然后將其從體內排出。 可以通過攝取小蘇打（碳酸氫鈉）來中和甲醇代謝產生的甲酸。 

工業酒精不能用于人體的，因為甲醇會導致中毒，用于皮膚也會有部分被皮膚吸收，中毒后嚴重的可導致失明甚至死亡！由于工業酒精和食用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用來制作食用酒。這種"酒"被人飲用后，就會產生甲醇中毒，所以用工業酒精勾兌的酒也叫"毒酒"．